طريقة تحضير البرغل بفول السوري
مقادير تحضير البرغل بفول السوري
- ½ كغ برغل خشن مغسول ومصفى جيداً
- 5 ملاعق طعام زيت زيتون
- 300 غ فول أخضر مسلوق
- 1 ل (4 أكواب) مرق دجاج أو خضار
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير البرغل بفول السوري
- نسخن زيت الزيتون في طنجرة ونقلب فيه البرغل لمدة 3 دقائق.
- نضيف الفول ونقلب لدقيقتين، ثم نضيف الملح والفلفل ونحرك.
- نضيف مرق الدجاج ونحرك المزيج، ثم ندعه على النار حتى يغلي
- ثم نخفف النار ونغطي الطنجرة وندعها تغلي لمدة 35 دقيقة
