طريقة تحضير كيك السميد

 

مقادير كيك السميد

– سميد ناعم : 3 اكواب
– سكر : كوب ونصف
– سمن : ربع كوب (مذوّب)
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– ماء الورد : ملعقة صغيرة ونصف
– ماء دافئ : كوب وربع
– قطر : 2 كوب (شيرة / جاهز)
– صنوبر : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة تحضير كيك السميد

1- في وعاء، ضعي السميد والسكر والسمن والبايكنغ باودر وماء الورد والماء الدافئ.

2- اخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس.

3- اتركي خليط الكيك يرتاح لمدّة ساعة.

4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

5- اسكبي الكيك في قالب مدهون بالطحينة.

6- ضعي الصنوبر بالشكل الذي تريدينه.

7- أدخلي القالب إلى الفرن لـ35 دقيقة أو حتى تصبح أطراف الكيك شقراء اللون.

8- أخرجي الكيك من الفرن واسكبي عليها فوراً القطر البارد.

9- اتركي كيك السميد يبرد تماماً ثمّ قطّعيه وقدّميه.