طريقة تحضير طبق التبولة السوري
مقادير تحضير طبق التبولة السوري
- 4 باقات من البقدونس.
- نصف باقة من النعنع. خسة كبيرة.
- حبات من البندورة.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- ربع كوب برغل ناعم.
- كأس من عصير الليمون.
- ربع كوب زيت زيتون.
- حبة ليمون.
- كوب من الرمان.
- ملح، حسب الرغبة.
طريقة تحضير طبق التبولة السوري
- فرم البقدونس ناعمًا، ونقعُهُ بالماء لمدة نصف ساعة.
- فرم أوراق الخسة ناعم ونقعه بالماء لمدة نصف ساعة وترك الورق الداخلي للتزيين.
- فرم أوراق النعنع ونقعها بالماء.
- تقطيع البندورة إلى مكعبات صغيرة جيدًا.
- تقطيع الليمون إلى قطع متوسطة على شكل هلال.
- نَقع البرغل الناعم في الماء لمدة نصف ساعة.
- غسل البقدونس والخسّ جيدًا بالماء بعد نقعه.
- وضع قطع البندورة في وعاء عميق وإضافة البرغل الناعم.
- إضافة الثوم المهروس إلى الوعاء مع التحريك. ثُمّ إضافة عصير الليمون والزيت وخلط المكونات جيدًا.
- إضافة الملح، بحسب الرغبة.
- إضافة البقدونس والخسّ والنعناع، وتحريك المكونات جيدًا.
- سَكب التبولة في وعاء زجاجي وتزيينها بأوراق الخسّ وقطع الليمون وحبات الرمان.
