طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالخضر
مقادير تحضير شوربة لسان العصفور بالخضر
- كوب شوربة لسان العصفور
- العصفور.
- ثمرة جزر كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
- ثمرة قرع اخضر مقطعة مكعبات صغيرة.
- ثمرة طماطم مقشرة ومعصورة.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- ¾ كوب جلبانة.
- 3 أكواب ماء.
- 3 ملاعق كبيرة زيت.
- ملح وفلفل أسود.
طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالخضر
- على نار متوسطة، سخني الزيت
- ثم أضيفي لسان العصفور وقلبيه حتى يُصبح لونه ذهبيًا.
- أضيفي البصل وحرك لمدة دقيقتين.
- أضيفي الطماطم وحرك لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الخضرة والملح والفلفل الأسود والماء واتركيه حتى يغلي
- غطي القدر واتركي الشوربة على نار هادئة حتى ينضج والخضار.
