طريقة تحضير سلطة كابري الإيطالية

طريقة تحضير سلطة كابري الإيطالية

طريقة تحضير سلطة كابري الإيطالية

•  6 حبات طماطم متوسطة الحجم (120غ ).
•  950 غ جبنة موزيريلا طازجة.
•  2 ضمة حبق (50 ورقة).
•  4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير سلطة كابري الإيطالية

1.  نغسل الطماطم جيدًا، ثم نقطعها على شكل شرائح بسمك 1.5 سم.
2. نغسل أوراق الحبق جيدًا ثم نتركها جانبًا لتجف.
3.  نُـقطع الموزيريلا إلى شرائح بسمك 1.5 سم لتناسب حجم شرائح الطماطم.
4.  نُـوزع كمية شرائح الطماطم وشرائح الموزيريلا على أطباق التقديم، نضع شريحة طماطم ثم شريحة جبنة فوقها، وهكذا إلى أن تنتهي الكمية، نصفها على شكل دائري ثم نوزع فوقها أوراق الحبق.
5.  نرش صحون التقديم بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود البودرة، ثم نقدم السلطة.