طريقة تحضيرسلطة الملفوف والتفاح
مقادير تحضير سلطة الملفوف والتفاح
- حبتان كبيرتان من التفاح.
- رأس من الملفوف الأخضر الصغير، المقطّع بشكل ناعم.
- نصف كوب من الزبيب الذهبي.
- كوب من الجوز.
- علبة من السلطعون المقطّع.
مقادير الصلصة:
- ربع كوب من خل التفاح.
- ملعقتان كبيرتان من دبس (التفاح).
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- كاري.
- طريقة التحضير
طريقة تحضير سلطة الملفوف والتفاح
- فرم الملفوف بشكلٍ ناعم، ونقع في وعاء فيه ماء ساخن جداً الزبيب حتى يصبح طريّاً.
- صفّ لحم السلطعون وغسله، وإضافته إلى الملفوف.
- تقطيع التفّاح لقطع صغيرة وإضافته إلى الملفوف.
- سكب في وعاء مقدار ملعقتين كبيرتين من دبس التفاح، وإضافة لهما زيت الزيتون وخل التفاح والتحريك بشكل مستمر.
- إضافة القليل من رشات الفلفل الأسود وكميّة قلية من الملح.
- سكب الصلصة على سلطة الملفوف والخلط، ووضعها في طبق التقديم
