طريقة تحضير سلطة الخضار المشوي

مقادير تحضير سلطة الخضار المشوي

  • ثمرة باذنجان كبيرة
  • أربعة طماطم
  •  فلفل أخضر
  •  فلفل أصفر
  •  فلفل أحمر
  • رأس ثوم
  •  معلقة صغيرة ملح
  • إثنان معلقة صغيرة زعتر
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • أربعة معلقة كبيرة زيت زيتون

طريقة تحضير سلطة الخضار المشوي

  1. اغسلي الباذنجان جيداً، وقطعيه شرائح، دون تقشيره.
  2. اشوي الطماطم والفلفل والباذنجان والثوم والبصل في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق.
  3. يخرج الخضار من الفرن، ويغطى بورق نايلون حتى تبرد.
  4. يقشر البصل والثوم، ويقطع قطع متوسطة الحجم.
  5. يقطع الباذنجان، وتقطع الطماطم.
  6. يوضع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والزعتر ويخلط جيداً.
  7. يضاف الدريسنج على الخضار وتقلب جيداَ

Leave a comment