طريقة تحضير المخارق التونسية
مقادير تحضير المخارق التونسية
- 300غ فارينة
- 100غ سميد
- 50غ زبدة
- 2 مغارف زيت
- نصف باكو خميرة قاطو
- 1 سكر فانيليا
- عظمة وقليل ماء زهر
- ماء دافئ
- الشحور: كأس ماء وكأسين سكر وعصره قارص
طريقة تحضير المخارق التونسية
- نقوم بخلط المكونات بقليل من الماء الدافئ ونتركها تتخمر ثلاث ساعات
- ثم نشكل العجينة إلى أعمدة ونقليها في الزيت الساخن
- وبعد أن تستقطر نغمسها في الشحور بعدما طبخناه
- ويجب أن يكون بارد لأن المخارق ساخنة
- وبالشفاء الوصفة سهلة والمذاق رائع
