طريقة تحضير البرغل بفول السوري

مقادير تحضير البرغل بفول السوري

  • ½ كغ برغل خشن مغسول ومصفى جيداً
  • 5 ملاعق طعام زيت زيتون
  • 300 غ فول أخضر مسلوق
  • 1 ل (4 أكواب) مرق دجاج أو خضار
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير البرغل بفول السوري

  1. نسخن زيت الزيتون في طنجرة ونقلب فيه البرغل لمدة 3 دقائق.
  2. نضيف الفول ونقلب لدقيقتين، ثم نضيف الملح والفلفل ونحرك.
  3. نضيف مرق الدجاج ونحرك المزيج، ثم ندعه على النار حتى يغلي
  4. ثم نخفف النار ونغطي الطنجرة وندعها تغلي لمدة 35 دقيقة

Leave a comment