طريقة تحضير الشنكليش السورية
مقادير تحضيرالشنكليش السورية
- كيلو لبن مصفى
- نصف كيلو قريشة
- ملعقتين صغار ونصف من :
- شمر ، يانسون ، محلب، فليفلة حمراء بودرة حد وسط
- ثلاث ملاعق كبيرة حبة البركة
- ملعقتين كبار فليفلة حمراء بودرة حلوة او حارة حسب الرغبة
- للتغطية : زعتر بري ، فليفلة حمراء بودرة حلوة او حدة
طريقة تحضير الشنكليش السورية
- نخلط اللبن والقريشة والبهارات وحبة البركة والفليفلة ونضعهم على قطعة قماش بالصينية داخل البراد
- ونتركهم لمدة يومين حتى يجفوا
- ثم نقوم بتكويرهم وندحرجهك على الزعتر البري أو الفليفلة الحمراء البودرة
