طريقة تحضير شوربة السى فود
مقادير تحضير شوربة السى فود
- ربع كيلو جمبري
- ربع كيلو سبيط مقطع
- ربع كيلو سمك فيليه مقطع
- ربع كيلو كابوريا
- ملعقة كبيرة زبدة
- ثمرة بصل مفرومة
- إثنان فص ثوم مفروم
- ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
- ملح, فلفل أسود مطحون, كمون, بهارات
طريقة تحضير شوربة السى فود
- في إناء على نار متوسطة نضع الزبدة تسيح.
- يوضع البصل على الزبدة و يقلب حتى يصفر ثم نضع الثوم و يقلب المزيج.
- نضع الجمبري على البصل و يقلب لمدة 5 دقائق ثم نضع السبيط و الكابوريا و السمك و يقلب المزيج لمدة دقيقتين او أكثر حتى ينضج.
- يضاف الماء الى الإناء حتى يغطي السي فوود ثم يتبل بالملح و الكمون و الفلفل و البهارات و يقلب المزيج برفق.
- يرفع الإناء من على النار ثم توضع الشوربة في بولات التقديم و تقدم ساخنة
