طريقة تحضير سلطة نيسواز الفرنسية
مقادير تحضير سلطة نيسواز الفرنسية
- علبة تونة في الزيت. 2
- حبّة من البيض المسلوق والمقطّع إلى أرباع.
- 2 حبّة من البطاطا المسلوقة والمقشرة والمقطعة إلى مكعبات.
- 200 غرام من الفاصوليا الخضراء المسلوقة. 2
- حبّة من الطماطم المُقطّة إلى أرباع. 1
- علبة من الأنشوجة.
- 3 ملاعق من الزيتون منزوع النواة.
- 8 أوراق من الخس.
- مكونات الصلصة: 1
- فص من الثوم المهروس.
- 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعم.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. 3
- ملاعق كبيرة من الخل.
- 2 ملعقة صغيرة من الخردل.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.
طريقة تحضير سلطة نيسواز الفرنسية
- طريقة تحضير الصلصة: نضع الخردل مع الخلّ حتّى يمتزجا بشكل جيّد، ثمّ نضيف زيت الزيتون والثوم والبصل ونُحرّك المزيج، نرشّ الملح والفلفل ونضع التتبيلة جانباً.
- في طبق التقديم، نضع أوراق الخس.
- نوزّع الفاصوليا المسلوقة والمبردة فوق الخس.
- نضع شرائح البطاطا بشكل متناسق فوق الفاصوليا، ثم نسكب عليها بعض من الصلصة.
- نوزّع أرباع البيض والطماطم على مدار أطراف الطبق. نضع التونة في الوسط، ونضع فوقها شرائح الأنشوجة.
- ننثر بعض الزيتون الأسود فوق السلطة.
- نوزع بقية الصلصة فوق السلطة ونُقدّمه
