طريقة تحضير المكرونة بالجبنة
مقادير تحضير المكرونة بالجبنة
- 4 أكواب مكرونة ( أي نوع تفضلينه)
- 2 – 3 أكواب جبن مبشور (أى نوع من اختيارك)
- 2/1 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2/1 ملعفة ملح
- 2/1 ملعقة بودرة مستردة
طريقة تحضير المكرونة بالجبنة
- اسلقي المكرونة فى كمية كافية من الماء المغلي وأضيفي ذرة ملح وقليل من الزيت. وبمجرد أن تنضج المكرونة قومي بتصفيتها من الماء واتركيها جانباً.
- سخنى الحليب فى القدر الصغير وأضيفي له الدقيق مع التقليب باستمرار إلى أن يصبح الصوص سميكاً بعض الشئ.
- أضيفي الجبن المبشور إلى الخليط السابق واستمري فى التقليب حتى تذوب ويصبح الصوص كريمي الملمس ثم أضيفي بودرة المستردة والملح.
- قلبي المزيج جيداً ثم اطفئي النار.
- احضري طبق التقديم وضعي به القليل من المكرونة المسلوقة ثم اسكبي عليها طبقة من الصوص الأبيض ثم ضعي طبقة أخرى من المكرونة واغمري السطح بالصوص مرة أخرى.
- يمكنك وضع المكرونة بعد ذلك فى الفرن لمدة ٢٠ دقيقة ليصبح سطحها ذهبياً ومقرمشاً حسب الرغبة. ثم قدميها ساخنة.
