طريقة تحضير التيراميسو بالكراميل الإيطالية
مقادير تحضير التيراميسو بالكراميل الإيطالية
- ظرفان من الكريم كراميل.
- كوب من الكريمة السائلة.
- ملعقة كبيرة من السكّر.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة.
- كوب من الماء الساخن.
- كوب من الشوكولاتة المبروشة.
- باكيت من أصابع البسكويت.
- عشر حبات من سيجار الشوكولاتة.
- ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.
- القليل من حبات الكرز
طريقة تحضير التيراميسو بالكراميل الإيطالية
- أربعة كاسات تقديم شفافة وطويلة.
- توزيع القليل من الشوكولاتة المذابة باستخدام ملعقة طعام على شكل خطوط زخرفية في الكاسات.
- وضع الماء، القهوة والسكّر في طبق عميق، ويتم تقليب القهوة حتى تذوب.
- وضع الكريمة السائلة وبودرة الكريم كراميل في وعاء الخلاط، ثم تثبيت المضرب الشبكي وتشغيله على سرعة متوسطة حتى تتماسك الكريمة وتصبح هشة.
- غمس أصابع البسكويت في خليط القهوة، ثم يتم وضع الأصابع مُتراصة في كاسة التقديم.
- توزيع القليل من خليط الكريمة في وسط أصابع البسكويت، ثم إضافة القليل من الشوكولاتة المبروشة. تكرار الخطوة السابقة حتى تمتلئ الكاسات بالكريمة والشوكولاتة.
- تزيين كاسات التيراميسو بالكريمة المخفوقة، ثم يتم توزيع أصابع الشوكولاتة على التراميسو ونثر بودرة الكاكاو. وضع كاسات التيراميسو بالثلاجة حتى وقت التقديم.
- تزيين كاسات التيراميسو بصوص الكراميل الموجود في ظرف الكريم كراميل عند التقديم.
