طريقة تحضير كفتة فراخ على الطريقة الإيطالية

مقادير تحضير كفتة فراخ على الطريقة الإيطالية

  •  فراخ خالية من الجلد والعظم (مقدار كيلو واحد).
  • بقسماط ناعم (مقدار كوب واحد).
  • بطاطا واحدة حجم كبير.
  • بصلة.
  • بيض (مقدار 3 حبات).
  •  بقدونس ثوم (مقدار 4 فصوص).
  • ملح.
  • القليل من الفلفل. بهارات حسب الرغبة.
  •  زنجبيل بودرة.
  •  القليل من عصير الليمون.

طريقة تحضير كفتة فراخ على الطريقة الإيطالية

  1.  يتم إضافة مقدار الدجاج وعصير الليمون والملح والتوابل والزنجبيل ثم البقسماط، ويتم تحضير الخليط.
  2.  يتم برش البطاطا بالمبرشة، ومن ثم إضافتها للخليط.
  3.  يتم إضافة البيض واحدة واحدة إلى الخليط. يتم تكوير الكفتة باستخدام الزيت.
  4.  تحفظ في الثلاجة لمدة نصف ساعة. يتم تحضير الزيت وقلي كرات الكفتة. ثم يتم تقديمها حسب الرغبة.

Leave a comment