طريقة تحضير كراب بالشكلاطة والموز
مقادير تحضير كراب بالشكلاطة والموز
- 250 غرام فارينة
- 2 – بيض
- 6 حبات موز مقطعة شرائح
- 150 غرام لوز مقطّع ومحمّص
- 130 غرام شكلاطة سوداء
- 120 غرام سكر
- 1/2 لتر حليب
- 12.5 صل كريمة طازجة
- 25 صل ماء
- 1 رشة ملح
طريقة تحضير كراب بالشكلاطة والموز
- تحضير عجين الكراب: نضع الفارينة في وعاء ونضيف 50 غ سكر ورشة ملح ثمّ نمزج المكونات
- نحدث حفرة في الوسط ونضيف البيض ثمّ نمزج المكونات
- نسكب الحليب تدريجيا مع مواصلة مزج المكونات إلى أن تتجانس فنحصل على عجين ثمّ نتركها جانبا
- تحضير صلصة الشكلاطة: نقوم بهروشة الشكلاطة ووضعها في وعاء معد للطهي
- نضيف كمية الماء، الكمية المتبقية من السكر والكريمة الطازجة ثمّ نضع الوعاء فوق نار متوسطة ونمزج المكونات إلى أن نحصل على صلصة الشكلاطة
- تحضير كراب الشكلاطة والموز: نقوم بطهي أوراق الكراب في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت
- نضع صلصة الشكلاطة على سطح منتصف ورقة الكراب ثمّ نقوم بلفها
- نضيف على سطح الكراب شرائح الموز ثمّ نسكب القليل من صلصة الشكلاطة في شكل خط متواصل
- نرش سطح الكراب باللوز المحمّص قبل تقديمها
