طريقة تحضير سوكا الفرنسية
مقادير تحضير سوكا الفرنسية
- 250 غرام دقيق الحمص
- 1/2 ليتر ماء
- 4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملح رشة
- فلفل أسود
طريقة تحضير سوكا الفرنسية
- يخلط الدقيق والماء والملح والفلفل وزيت الزيتون حتى يصبح المزيج أملساً.
- يوضع جانباً لمدة 30 دقيقة.
- تدهن مقلاة كبيرة وتسخن لبضعة دقائق؛ يسخن الفرن على درجة حرارة عالية؛ يسكب حوالى 0.3 سم من المزيج في المقلاة ويوضع في الفرن اسفل المشواة
