طريقة تحضيرسلطة الملفوف والتفاح

مقادير تحضير سلطة الملفوف والتفاح

  • حبتان كبيرتان من التفاح.
  • رأس من الملفوف الأخضر الصغير، المقطّع بشكل ناعم.
  • نصف كوب من الزبيب الذهبي.
  • كوب من الجوز.
  • علبة من السلطعون المقطّع.

مقادير الصلصة:

  • ربع كوب من خل التفاح.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس (التفاح).
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • كاري.
  • طريقة التحضير

طريقة تحضير سلطة الملفوف والتفاح

  1. فرم الملفوف بشكلٍ ناعم، ونقع في وعاء فيه ماء ساخن جداً الزبيب حتى يصبح طريّاً.
  2. صفّ لحم السلطعون وغسله، وإضافته إلى الملفوف.
  3. تقطيع التفّاح لقطع صغيرة وإضافته إلى الملفوف.
  4. سكب في وعاء مقدار ملعقتين كبيرتين من دبس التفاح، وإضافة لهما زيت الزيتون وخل التفاح والتحريك بشكل مستمر.
  5. إضافة القليل من رشات الفلفل الأسود وكميّة قلية من الملح.
  6. سكب الصلصة على سلطة الملفوف والخلط، ووضعها في طبق التقديم

Leave a comment