22 نوفمبر 2020 4711Views 0Likes ShareTrx_addons_twitterTrx_addons_facebookGoogle+E-mail طريقة تحضير روز جربيمقادير تحضير روز جربي500 غ أرز500غ صدور دجاج مقطعة100جلبانةمعدنوسبصلةحبّتا بطاطافلفل أخضرورقات رندملعقتان من معجون طماطمملعقة صغيرة من كل من التابل والكروية، والفلفل الأحمر الحار، والملح والفلفل الأكحلطريقة تحضير روز جربينغسل الخضر وتقطعها إلى قطع متوسطة الحجم، ثمّ نفرم البصل والمعدنوسنغسل الأرز ثمّ نضعه في قصعة ونضف إليه الخضر المقطعة والدجاج، ثم نتبل بالبهارات.نضيف الجلبانة وأوراق الرند ومعجون الطماطم، ونمزج الخليط باليد حتى تتجانس المكوناتثمّ نضعه في الكسكاس بعد أن نكون وضعنا وضع قدر لا يستهان به من الماء في المقفول (نملأه إلى المنتصف مثلا) ونضع الكسكاس على المقفول ونتركه على نار متوسطة ونقلب الأرز عدة مرات.
