22 نوفمبر 2020 2498Views 0Comments 0Likes ShareTrx_addons_twitterTrx_addons_facebookGoogle+E-mail طريقة تحضير روز جربي مقادير تحضير روز جربي 500 غ أرز 500غ صدور دجاج مقطعة 100جلبانة معدنوس بصلة حبّتا بطاطا فلفل أخضر ورقات رند ملعقتان من معجون طماطم ملعقة صغيرة من كل من التابل والكروية، والفلفل الأحمر الحار، والملح والفلفل الأكحل طريقة تحضير روز جربي نغسل الخضر وتقطعها إلى قطع متوسطة الحجم، ثمّ نفرم البصل والمعدنوس نغسل الأرز ثمّ نضعه في قصعة ونضف إليه الخضر المقطعة والدجاج، ثم نتبل بالبهارات. نضيف الجلبانة وأوراق الرند ومعجون الطماطم، ونمزج الخليط باليد حتى تتجانس المكونات ثمّ نضعه في الكسكاس بعد أن نكون وضعنا وضع قدر لا يستهان به من الماء في المقفول (نملأه إلى المنتصف مثلا) ونضع الكسكاس على المقفول ونتركه على نار متوسطة ونقلب الأرز عدة مرات.