طريقة تحضير تورت البطاطا الجلبانة و الدجاج

 

مقادير تورت البطاطا الجلبانة و الدجاج

عجينة مورقة

5 حبات بطاطا

بصلة

رأس ثوم

2 ملاعق زيت

فلفل أسود

ملح

حفنة جلبانة

نصف دجاجة

4 قطع جبن

2 بيض

 

طريقة تحضير تورت البطاطا الجلبانة و الدجاج

 

في قدر ضعي الزيت و قلي البصل أضيفي الدجاج الملح الفلفل أسود أتركيها فوق نار هادئة لمدة 10 دقائق أضيفي كوب ماء.

عند الغليان أضيفي البطاطا و الجلبانة و اتركيها حتى يتبخر كل الماء

فتتي الدجاج و احتفظي به ثم اهرسي البطاطا و احتفظي بها ثم أخلطي الجبن البيضة الدجاج الحلبانة و البطاطا.

قسمي العجينة قسمين افتحيها وضعيها في صينية الفرن ثم ضعي فوقها الخليط ثم افتحي النصف الثاني من العجينة و غطي بها الخليط أثقبيه باستعمال فرشاة ادهنيها بصفار بيضة.

ضعيها في الفرن 180 درجة لمدة نصف ساعة. تقدم ساخنة.

 

 

 

شهية طيبة

Leave a comment