طريقة تحضير بريك دنوني

مقادير تحضير بريك دنوني

مقادير تحضير العجينة:

  • 200جرام فارينة
  • بيضة
  • 3ملاعق كبيرة زيت
  • نصف ملحقة صغيرة ملح
  • قليل من الماء

مقادير تحضير الحشو:

  • 4بيضات مسلوقة
  • قليل من المعدنوس
  • بصلة مفرومة
  • فلفل اكحل+ملح
  • 2بطاطا مسلوقة او مقلية
  • كركم او زعفران
  • ملعقة زيت زيتونة
  • تن او لحم مقلي او مسلوق(اسكالوب)

طريقة تحضير بريك دنوني

  1. تخلط المكونات و تعجن جيدا حتى تصبح طرية ثم نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة
  2. نفتح العجينة و نقسمها الى دوائر
  3. نأخذ الدائرة الاولى و نضع الحشو في نصف واحد من الدائرة
  4.  ناخذ النصف الثاني و نضعه على النصف الاول لنغلق الدائرة و نتحصل على شكل نصف دائ
  5. نأخذ شوكة و نرصها على الطرف المستقيم من نصف الدائرة المحشوة للزينة فقط