طريقة تحضير بالوظة السوري

مقادير تحضير بالوظة السورية

  • 1 كيلوغرام حليب سائل
  • 1 كوب نشا صغير مذوب بكوب صغير ماء
  • 5 ملعقة كبيرة سكر
  • ½ ملعقة صغيرة ماء الزهر
  • الفواكه :1 كوب لب الباشن1 ملعقة صغيرة نشا1 ملعقة كبيرة سكر

طريقة تحضير بالوظة السورية

  1. ذوّبي النشاء ثم صفيه واسكبيه فوق الحليب البارد، أضيفي السكر وضعي الحليب على النار مع التحريك الدائم حتى
  2. الغليان.
  3. اتركي الحليب يغلي 5 دقائق ثم أضيفي عليه ماء الزهر وارفعيه عن النار.
  4. اسكبي الخليط في أكواب أو زبادي واتركيه لبيرد ويجمد.
  5. لتحضير طبقة الباشن، ذوّبي النشاء وصفيه ثم اخلطيه مع لب الباشن، ضعيه على النار ليغلي مع التحريك الدائم، اسكبيه
  6. فوق الخليط على شكل طبقة رقيقة واتركيه ليبرد.

Leave a comment