طريقة تحضير بالوظة السوري
مقادير تحضير بالوظة السورية
- 1 كيلوغرام حليب سائل
- 1 كوب نشا صغير مذوب بكوب صغير ماء
- 5 ملعقة كبيرة سكر
- ½ ملعقة صغيرة ماء الزهر
- الفواكه :1 كوب لب الباشن1 ملعقة صغيرة نشا1 ملعقة كبيرة سكر
طريقة تحضير بالوظة السورية
- ذوّبي النشاء ثم صفيه واسكبيه فوق الحليب البارد، أضيفي السكر وضعي الحليب على النار مع التحريك الدائم حتى
- الغليان.
- اتركي الحليب يغلي 5 دقائق ثم أضيفي عليه ماء الزهر وارفعيه عن النار.
- اسكبي الخليط في أكواب أو زبادي واتركيه لبيرد ويجمد.
- لتحضير طبقة الباشن، ذوّبي النشاء وصفيه ثم اخلطيه مع لب الباشن، ضعيه على النار ليغلي مع التحريك الدائم، اسكبيه
- فوق الخليط على شكل طبقة رقيقة واتركيه ليبرد.
