طريقة تحضير المسبحة السورية
مقادير تحضير المسبحة السورية
- ½ كيلو (500 جم) حمص
- ½ كوب (120 جم) زبادي
- ½ كوب (100 جم) طحينة
- 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون 2
- فص ثوم مفروم 2
- ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون
- ¾ ملعقة صغيرة (3.75 جم) ملح
- ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم) كمون
- مطحون ¼ ملعقة صغيرة (1.25 جم)
طريقة تحضير المسبحة السورية
- اسلقي الحمص في ماء مملح حتى ينضج، ثم صفيه من الماء.
- في محضرة الطعام، ضعي الحمص المسلوق، مع الاحتفاظ بملعقة كبيرة للتزيين.
- أضيفي ¼ كوب من ماء سلق الحمص، والثوم والزبادي والطحينة وعصير الليمون والملح، واهرسيه هرسًا ناعمًا.
- ضعي الحمص المهروس، طبق التقديم، ثم رشي الكمون والبابريكا على الوجه.
- وزعي حبات الحمص فوق الحمص
- المهروس، ثم وزعي الزيت فوقها وقدميها.
- يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة.
