طريقة تحضير الباستا الإيطالية مع الدجاج

مقادير تحضير الباستا الإيطالية مع الدجاج

  • معكرونة الباستا 225 غرام.
  •  صدر دجاج منزوع الجلد والعظام ومقطّع 450 غرام.
  • أربع ملاعق صغيرة من الدقيق. كوب وربع من مرقة الدجاج.
  •  110 غرام من جبن الكريم. ثلاث ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
  •  ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  •  ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  •  ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة تحضير الباستا الإيطالية مع الدجاج

  1.  بعد تحضير المكونات السابقة يجب اتباع الخطوات الآتية:
  2. يتم سلق الباستا في قدرٍ من الماء المغلي بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها، مع إضافة رشة من الملح إلى الماء.
  3. يتم تسخين الزيت النباتي في مقلاة واسعة على النار ثم يضاف الدجاج بعد سلقه إلى الزيت، ويقلب حتى ينضج أي لحوالي 7 إلى 10 دقائق.
  4.  في قدر على النار يتم وضع الدقيق ومرق الدجاج وجبن الكريم وملعقتين من البارميزان والثوم البودرة والفلفل الأسود المطحون.
  5.  بعدها يتم تحريك المكونات السابقة جيدًا إلى حين ذوبانها وتجانسها.
  6.  يجب الاستمرار بالتحريك حتى يثخن المزيج ثم يضاف الدجاج إلى القدر. تقلب المكونات معاً لعدة دقائق.
  7.  تصفّي الباستا من الماء وتغسل جيدًا، ثم توضع في طبق التقديم وتوضع الصلصة والدجاج عليها. يتم رش ما تبقّى من البارميزان على الوجه وتقدم الباستا بالدجاج.

Leave a comment