طريقة تحضير معكرونة الفوتشيني بالدجاج و البشاميل الإيطالية
مقادير تحضير معكرونة الفوتشيني بالدجاج والبشاميل الإيطالية
- معكرونة فوتوشيني.
- صدور دجاج (مقدار 100 غرام).
- فطر طازج (مقدار 200 غرام).
- فصين ثوم.
- زبدة (مقدار 4 ملاعق كبيرة).
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة زيت نباتي.
- لتر حليب.
- دقيق (مقدار 4 ملاعق كبيرة
- صف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
- جبنة مبروشة.
طريقة تحضير معكرونة الفوتشيني بالدجاج و البشاميل الإيطالية
- يتم سلق المعكرونة وإضافة الملح والزيت وتترك حوالي 10 دقائق حتى تنضج، ومن ثم يتم تصفيتها من الماء.
- يتم تحضير صلصة البشاميل من خلال وضع الزبدة على النار حتى تذوب ويتم إضافة الدقيق، ثم يتم إضافة الحليب بالتدريج
- إضافة الملح والزنجبيل مع الاستمرار في التحريك حتى تتماسك ويتم إبعادها عن النار.
- يتم تقطيع الثوم والفطر والدجاج وتوضع بقدر على النار، ويتم إضافة الزبدة والفلفل الأسود وتحرك حتى تنضج.
- يتم إضافة المعكرونة وتخلط جيداً. يتم إضافة صلصة البشاميل وتمزج جيداً وتترك على النار مدة 10 دقائق. ثم يتم تقديمها حسب الرغبة.
