طريقة تحضير مشلّلَة السورية
مقادير تحضير مشلّلَة السورية
- كمية من جبنة الموزاريلا
- ملح طعام حسب الرغبة.
- محلب.
- كمية من الحبة السوداء
طريقة تحضير مشلّلَة السورية
- نبدأ بتحضير جبنة الموزاريلا وذلك بتفتّتيها في مقلاة صغيرة.
- نضع المقلاة على الغاز.
- نضع ملح الطعام والحبة السوداء، والمحلب في المقلاة.
- نحرك المكوّنات جيداً حتى يتمّ التخلّص من الماء الموجود في الجبنة.
- نرفع المقلاة عن الغاز.
- نشكل خليط الجبنة وهو ساخن.
- نمسك الخليط من الأطراف، ثمّ نسحبها بالطول، ثمّ نلملم الأطراف على بعض.
- نمسك الخليط من الوسط بواسطة اليد وباليد الأخرى نمسك بالأطراف ثمّ نسحبها
