طريقة تحضير سلطة الشمندر والتفاح للرجيم

مقادير سلطة الشمندر والتفاح للرجيم

– لتحضير الصلصة :
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
الخردل : نصف ملعقة كبيرة (ديجون)
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
العسل : 2 ملعقة كبيرة
– الشمندر : 1 حبة (كبير الحجم)
– التفاح : 2 حبة (حجم كبير، مقطّع إلى شرائح)
– السبانخ : 4 اكواب (بيبي / مورّق)
– الجوز : نصف كوب (نيء / مجروش)
– جبن فيتا : كوب (مفتت)

طريقة تحضير سلطة الشمندر والتفاح للرجيم

1- لتحضير الصلصة: في وعاء، ضعي زيت الزيتون، الخردل، عصير الليمون الحامض والعسل. اخلطي المزيج حتى يتجانس.

2- ضعي حبة الشمندر في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي كمية وافرة من الماء واسلقي الشمندر لـ20-25 دقيقة.

3- صفّي حبة الشمندر من الماء وقشّريها بالكامل. قطّعيها إلى شرائح رفيعة جداً ثمّ ضعيها في وعاء.

4- أضيفي شرائح التفاح والسبانخ والجبن المفتت والجوز المجروش.

5- زيدي مزيج الصلصة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.