طريقة تحضير الشلباطو السوري
المقادير تحضير الشلباطو السوري
- كرنب عشرحبات حبات حجم وسط
- قشرتهم وقطعيه من الى قطع صغيرة
- لحمة مجرمشة قليتها مع رشة ملح وفلفل اسود فقط .من دون زيوت أو سمن .
- رز اربع كاسات كبيرة غسلتهم ونقعتهم بالماء سمنة لتحميص الرزوالكرنب.
- مكسرات للزينه حسب الرغبة
طريقة تحضير الشلباطو السوري
- اغلي قطع الكرنب خمس دقائق وصفيهم. ثم اقليهم بالسمنه.
- ضيفي عليهم الرز وحمصيه خمس دقائق
- ضيفي رشة ملح وفلفل اسود ونص كمية اللحمة
- وماء غمر الرز
- اتركيهم ليغلو .
- وخليهم على نار هادية تلت ساعة .
- اسكبيهم بطبق التقديم وزينيهم باللحمة والمكسرات والفلفل الاسود
