طريقة تحضير طاجن لسان العصفور بالدجاج( بسهولة)
مقادير طاجن لسان العصفور بالدجاج
– صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه / مقطع مكعبات)
– معكرونة لسان العصفور : 200 غم (عبوة)
– مرق دجاج : 2 كوب
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
– البازيلاء : نصف كوب (مجمدة)
طريقة تحضير طاجن لسان العصفور بالدجاج
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
- سخني ملعقة من الزبدة في مقلاة عميقة أو قدر على نار متوسطة وأضيفي الدجاج وقلبي حتى يتحمر قليلاً ثم ازيليه من المقلاة.
- أضيفي باقي كمية الزبدة للقدر وأضيفي البصل والثوم ولسان العصفور وقلبي حتى يتحمص.
- ضعي لسان العصفور مع البصل والثوم والدجاج في طبق الفرن ثم أضيفي البازيلا.
- اخلطي مرق الدجاج مع البهارات وصلصة الطماطم ووزعي المزيج فوق الدجاج والبازيلا ولسان العصفور.
- غطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة حتى ينضج لسان العصفور.
- حمري وجه الطبق وقدميه ساخناً.
