طريقة تحضير الميل فاي الفرنسي
مقادير تحضير الميل فاي الفرنسي
- ثلاث ملاعق سكر كبيرة.
- كوب من الحليب السائل.
- فواكه ويفضّل أن تكون طازجة.
- ملعقتان كبيرتان من الكاسترد البودرة.
- علبة قشطة واحدة.
- سكر مطحون.
- باكيت من عجينة البف باستري.
طريقة تحضير الميل فاي الفرنسي
- نضع أوراق الزبدة في صينية، ثم نبدأ بترتيب شرائح البف باستري عليها بعد أن نكون قد قصصناها إلى جزأين.
- نحضر صينية أخرى، ونضعها فوق الصينية الأولى التي تحتوي على الشرائح، ثم ندخلها إلى فرن درجة حرارته مئة وثمانين مئوية، وننتظر إلى أن تنضج.
- نحضر قدراً، ونضعها على نار هادئة، بعد أن نضع فيها كافة مكوّنات الحشوة دون استثناء؛ حيث نخلط هذه المكونات مع بعضها البعض بشكل تام حتى تصبح أثقل وذات قوام أغلظ.
- نتركها لتبرد قليلاً، ثم نضع شرائح أخرى من الباف بستري، بعدها نضع الحشوة، ونكرّر هذه العمليّة عدة مرات إلى أن تنتهي الكمية المتوافرة،
- ثم نرش على وجهها سكراً مطحوناً، ونزيّنها بقطعٍ من الفواكه، ثم نحفظها في الثلاجة إلى أن تبرد.
