طريقة تحضير كرات البيتزا
مقاديركرات البيتزا
– للوجه :
صفار البيض : 1 حبة
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
– للتزيين :
السمسم : حسب الرغبة
القزحة : حسب الرغبة
– عجينة العشر دقائق : مقدار
– صلصة البيتزا : كوب (جاهزة)
– النقانق : كوب (مقطع)
– فليفلة ملونة : كوب (مقطعة مكعبات صغيرة)
– الفطر : كوب (مفروم)
– زيتون أسود : نصف كوب (مقطع شرائح)
– جبن موزاريلا : كوب ونصف (مقطع مكعبات)
– الزيت النباتي : قليل (لدهن قاع صينية الفرن)
طريقة تحضير كرات البيتزا
- افردي عجينة العشر دقائق على سطح مرشوش طحين باستخدام الشوبك (المرق).
- قطعي العجينة لدوائر متساوية الحجم.
- ادهني دوائر العجينة بصوص البيتزا الجاهزة.
- وزعي النقانق المقطع، والفليفلة الملونة، والفطر، والزيتون الأسود، وجبن الموزاريلا على دوائر العجينة.
- أغلقي العجينة على الحشوة بشكل الكرات.
- ضعي كرات البيتزا في صينية الفرن المدهونة بالزيت.
- للوجه: اخفقي صفار البيضة مع الملح والفلفل الأسود، وادهني وجه الكرات باستخدام فرشاة.
- رشي القليل من السمسم والقزحة على وجه الكرات للتزيين.
- أدخلي الصينية للفرن مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 250.
- قدميها ساخنة.
