طريقة تحضير بيتزا الببروني
مقاديربيتزا الببروني
– طحين : 3 أكواب ونصف
– ماء دافئ : كوب ونصف
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة وربع
– الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
– صوص البيتزا : ثلاث أرباع الكوب (جاهز)
– ببروني : 200 غم (شرائح)
– جبن موزاريلا : كوب ونصف (مبشور)
طريقة تحضير بيتزا الببروني
- جهزي صينية وادهنيها بزيت الزيتون.
- اخلطي الماء الدافئ وزيت الزيتون والملح والطحين والخميرة بواسطة العجانة حتى تتكون عجينة لينة ولاصقة.
- جمعي العجين وضعيه في وعاء مدهون بالزيت وغطيها واتركيها لتتخمر لمدة ساعة على الأقل.
- مدي العجينة بالصينية المجهزة بالسماكة المرغوبة.
- ادهني وجه العجين بصوص البيتزا ووزعي الببروني والجبن الموزاريلا.
- أدخلي الصينية على فرن محمى مسبقاً على درحة حرارة 375 درجة لمدة 25 دقيقة حتى يذوب الجبن وينضج العجين.
- قطعيها وقدميها ساخنة.
