طريقة تحضير قرن الغزال
مقادير تحضير قرن الغزال
- 500 غ فارينة
- 20 غ زبدة
- 100 غ سكر
- 2 ملاعق ماء الزهر
- 2 ملاعق فانيلا قليل من الملح زيت للقلي
الحشو:
- 1 كغ لوز
- 500 غ سكر عادي
- بيضة
- 2 ملاعق ماء ورد
- 20 غ زبدة
للقطر:
250غ سكر كأس ماء نصف كأس زهر ملعقة ليمون
طريقة تحضير قرن الغزال
- تخلط الفارينة مع الزبدة والملح ثم بقية المكونات حتى الحصول على عجين طرية ثم نقطع إلى أجزاء صغيرة.
- تخلط كذلك مكونات الحشو، وتحشى كل قطعة عجين بحشو اللوز ثم تغلق أطرافها في شكل هلالي.
- يحضر القطر تخلط مكوناته ويترك على نار هادئة قرابة 20 دقيقة. يتم وضع إناء عميق على النار ويسكب فيه مقدار من الزيت ليحمى ثم تقلى القطع حتى تحمر وتغمس في القطر الدافئ ثم تصفى وتقدم
