طريقة تحضير فطيرة الجبن المالحة
مقادير تحضير فطيرة الجبن المالحة
- كوبان من الدقيق.
- ثلاث ملاعق صغيرة من السكّر.
- ربع كوب من الزيت.
- بيضة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- نصف علبة من لبن الزبادي.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الحليب البودرة.
- نصف ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقتان صغيرتان من النشا.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب من الجبن.
طريقة تحضير فطيرة الجبن المالحة
- ضعي الخميرة في وعاء، وأضيفي السكّر والملح والحليب إليها، وقلّبيهم جيّداً.
- اسكبي الماء على المزيج، واخلطيه، ثمّ أضيفي الزبادي، والفانيلا، والبيض، والزيت، والنشا، وحرّكيهم جيّداً.
- أضيفي الدقيق إلى المزيج، واعجنيه للحصول على عجينة متماسكة، ثمّ ضعيها في مكانٍ دافئ مدّة ساعتين حتى تختمر.
- ضعي قليلاً من الزيت في الصينيّة، وقسّمي العجين إلى كرات، واحشيها بالجبن، ثمّ أغلقيها.
- رتّبي كرات العجين المحشوّة في الصينية، وأدخليها إلى الفرن مدّة 45 دقيقة حتّى تنضج، وتتحمّر.
