طريقة تحضير طاجن الشكشوكة 

مقادير طاجن الشكشوكة

– الزبدة : ملعقة كبيرة
– البصل : كوب (مفروم)
– طماطم : كوب (مبشورة)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بهارات : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– فليفلة ملونة : كوب (مقطعة مكعبات)
– بقدونس : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة (كمية إضافية / توضع بقاع طبق الطاجن)
– البيض : 5 حبات
– جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (للتزيين)

 

طريقة تحضير طاجن الشكشوكة 

1. في مقلاة على النار يشوح البصل في زيت، تضاف الطماطم والفلفل ومعجون الطماطم.

2. يتبل بالملح، الفلفل والبهارات.

3. في طاجن، تضاف ملعقة زبدة، ثم خليط الخضراوات ثم البيض وعلى الوجه الجبن الموتزريلا والبقدونس المفروم.

4. يوضع بفرن متوسط الحرارة؛ حتى ينضج البيض.