كرة جبن موزاريلا طازجة مقطعة شرائح (أو جبنة بيضاء بلدي قليلة الملح)؛
3 حبات طماطم ناضجة لكن متماسكة، مقطعة دوائر (أنظر إلى الصورة)؛
ورق ريحان على عدد شرائح الطماطم؛
زيت زيتون بكر؛
أوريغانو أو زعتر ناشف (غير ضروري)؛
خل بلسمي (غير ضروري)؛
ملح (اختياري)
طريقة تحضير سلطة كابريزي
بعد أن نقطع حبات الطماطم والموزاريلا دوائر، ثم نصف شرائح الطماطم في طبق أو صينية تقديم ونضع فوق كل شريحة قطعة موزاريلا وورقة ريحان.
نصب بضعة نقاط من زيت الزيتون فوق كل طبقة من الطماطم والموزاريلا والريحان وبين الطبقات (يمكن أن يغمس بالخبز لاحقاً).
هذه خطوة غير مهمة؛ يمكن أن نرش بعض الأوريغانو أو الزعتر الناشف فوق الطبق وأن نرش بعض الخل البلسمي لإضفاء طعم (لم نفعل ذلك في وصفتنا ولكن ذكرناها للعلم).
