طريقة تحضير سلطة الخضار المشوي
مقادير تحضير سلطة الخضار المشوي
- ثمرة باذنجان كبيرة
- أربعة طماطم
- فلفل أخضر
- فلفل أصفر
- فلفل أحمر
- رأس ثوم
- معلقة صغيرة ملح
- إثنان معلقة صغيرة زعتر
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- أربعة معلقة كبيرة زيت زيتون
طريقة تحضير سلطة الخضار المشوي
- اغسلي الباذنجان جيداً، وقطعيه شرائح، دون تقشيره.
- اشوي الطماطم والفلفل والباذنجان والثوم والبصل في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق.
- يخرج الخضار من الفرن، ويغطى بورق نايلون حتى تبرد.
- يقشر البصل والثوم، ويقطع قطع متوسطة الحجم.
- يقطع الباذنجان، وتقطع الطماطم.
- يوضع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والزعتر ويخلط جيداً.
- يضاف الدريسنج على الخضار وتقلب جيداَ
