طريقة تحضير دجاج على الطريقة الإيطالية للرجيم
مقادير دجاج على الطريقة الإيطالية للرجيم
– الدجاج : دجاجة (مقطع)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
– طماطم : علبة (مفرومة)
– الماء : كوب
– ورق غار : 1 ورقة
– أوريغانو : ملعقة صغيرة
– ريحان : ملعقة صغيرة (مجفف)
طريقة تحضير دجاج على الطريقة الإيطالية للرجيم
- نظفي الدجاج ونشفيه بورق المطبخ.
- وزعي حوالي نصف ملعقة من الملح والفلفل الأسود وافركي الدجاج جيداً فيه.
- سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة وأضيفي الدجاج وحمريه جيداً من جميع الجهات ثم ازيليه من القدر.
- أضيفي لنفس القدر البصل والثوم والفلفل المفروم والطماطم والماء وورق الغار والأوريغانو والريحان ثم اتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي الدجاج للخليط وغطي القدر واتركيه لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج و تقل المرقة وتتسبك.
- قدميه ساخناً إلى جانب الباستا المسلوقة حسب الرغبة.
