طريقة تحضير تشيز كيك بالفرن
مقادير تشيز كيك بالفرن
– لطبقة الجبن :
جبن كريمي : 500 غراماً (طري)
طحين : 2 ملعقة كبيرة
الفانيليا : ملعقة صغيرة
كريمة : نصف كوب (سائلة)
سكر : كوب ونصف
بشر الليمون : 1 حبة
البيض : 3 حبات
– للتغليفة :
الفراولة : ربع كوب (طازجة ومقطعة)
التوت : ربع كوب (طازج)
البلوبري : ربع كوب (طازج)
– بسكويت دايجستف : 200 غم (مطحون)
– الزبدة : 8 ملاعق كبيرة (مذوبة)
طريقة تحضير تشيز كيك بالفرن
سخني الفرن على حرارة 160 درجة.
اخلطي البسكويت مع الزبدة وضعي المزيج في صينية تشيز كيك ورصيه جيداً لعمل طبقة القاعدة.
اخفقي الجبن الكريمي بالخقاقة الكهربائية حتى يصبح ناعماً.
أضيفي الطحين والفانيلا والكريمة والسكر وبشر الليمون واخفقي.
أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق بين كل بيضة وبيضة حتى تتجانس المكونات.
صبي المزيج فوق قاعدة التشيز كيك.
أدخلي الصينية للفرن لمدة 55 دقيقة ثم ازيليها افتحي باب الفرن وأطفئي الفرن واتركيها بالفرن لمدة 20 دقيقة.
ازيلي الصينية من الفرن وأدخليها للثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
ازيلي التشيز كيك من الصينية وضعيها في طبق التقديم ووزعي الفواكة فوقها وقدميها باردة.
