طريقة تحضير السباغيتي الإيطالية
مقادير تحضير السباغيتي الإيطاليىة
- مئتان وخمسون غراماً من معكرونة السباغيتي.
- ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر الطازج.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
طريقة تحضير السباغيتي الإيطالية
- نسكب مقداراً مناسباً من الماء في وعاء غير لاصق، ثمّ نضعه على نار هادئة. حينما يبدأ الماء بالغليان نضيف إليه مقداراً من الملح.
- نترك المزيج على النار لمدة دقيقة، ثمّ نضيف المعكرونة إليه، ونترك المزيج على نار مرتفعة حتى تنضج المعكرونة.
- نصفي المعكرونة جيداً من الماء، ونتركها جانباً.
- نحمي زيت الزيتون في وعاء غير لاصق على نار منخفضة، ثمّ نضيف الثوم إليه، ونقلبه ليذبل.
- نضيف المعكرونة المسلوقة إلى المزيج، ثمّ الفلفل الأسود.
- نضيف الزعتر، والبقدونس إلى الخليط، ونقلب المكوّنات.
- نترك المزيج على النار لعدة ثوانٍ، ثمّ نرفع الوعاء عن النار.
