طريقة تحضير معكرونة الفوتشيني بالدجاج و البشاميل الإيطالية

مقادير تحضير معكرونة الفوتشيني بالدجاج والبشاميل الإيطالية

  •  معكرونة فوتوشيني.
  •  صدور دجاج (مقدار 100 غرام).
  • فطر طازج (مقدار 200 غرام).
  • فصين ثوم.
  •  زبدة (مقدار 4 ملاعق كبيرة).
  • ملعقة فلفل أسود.
  • ملعقة زيت نباتي.
  •  لتر حليب.
  •  دقيق (مقدار 4 ملاعق كبيرة
  • صف ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
  • جبنة مبروشة.

طريقة تحضير معكرونة الفوتشيني بالدجاج و البشاميل الإيطالية

  1.  يتم سلق المعكرونة وإضافة الملح والزيت وتترك حوالي 10 دقائق حتى تنضج، ومن ثم يتم تصفيتها من الماء.
  2. يتم تحضير صلصة البشاميل من خلال وضع الزبدة على النار حتى تذوب ويتم إضافة الدقيق، ثم يتم إضافة الحليب بالتدريج
  3.  إضافة الملح والزنجبيل مع الاستمرار في التحريك حتى تتماسك ويتم إبعادها عن النار.
  4.  يتم تقطيع الثوم والفطر والدجاج وتوضع بقدر على النار، ويتم إضافة الزبدة والفلفل الأسود وتحرك حتى تنضج.
  5. يتم إضافة المعكرونة وتخلط جيداً. يتم إضافة صلصة البشاميل وتمزج جيداً وتترك على النار مدة 10 دقائق. ثم يتم تقديمها حسب الرغبة.

Leave a comment