طريقة تحضير فتة مقادم السورية
مقادير تحضير فتة مقادم السورية
- 5 قطع مقادم مسلوقة
- 3 من كوب ماء سلق المقادم
- 4 فص ثوم مهروس
- القليل من الفلفل الاسود
- ملح حسب الذوق
- 2 رغيف خبز مقطع و محمص
- 2 كوب لبن زبادي حامض
- نصف كوب طحينة
- مقادير تزيين فتة مقادم السورية
- صنوبر أو لوز محمص
- بقدونس مفروم
- 1 ملعقة سمن ساخنة مذابة مع القليل من الثوم المهروس
طريقة تحضير فتة مقادم السورية
- نضع طبقة من الخبز المحمص في طبق التقديم
- و نضيف رشة ملح و رشة فلفل
- نسحن ماء السلق جيداً و نضعه فوق الخبز حتى يصبح طري و ساخن و نتخلص من الفائض .
- نخلط اللبن الزبادي جيداً لنتخلص من التكتلات و نضيف الطحينة و الملح و الفلفل و عصير الليمون و الثوم و نخلط .
- نوزع المقادم فوق الخبز بعد تسخينها جيداً و و نوزع صلصة الزبادي و الطحينة فوق المقادم و الخبز .
- نزين الطبق بالصنوبر و البقدونس المفروم .
- نحمي السمن و نضيف الثوم و نسكبه فوق الطبق و يصبح جاهز للتقديم
