طريقة تحضير فاصوليا خضراء بالزيت السورية

المقاديرتحضير فاصوليا خضراء بالزيت السورية

  •  أربعمئة وخمسين جرام من الفاصولياء الخضراء
  •  ثمان أضراس من الثوم المفروم ناعم
  •  أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  •  نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
  • نصف ملعقة صغيرة من التوابل السورية
  •  ربع كوب من الماء الدافئ
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

طريقة تحضير فاصوليا خضراء بالزيت السورية

  1.  في وعاء كبير تغسل قرون الفاصولياء وتقسم بالطول
  2.  ثم تقطع إلى قطع صغيرة الحجم في قدر على نار متوسطة الحرارة
  3.  يضاف الثوم مع رشة من ملح الطعام ويشوح الثوم مع الزيت حتى يذبل ويتغير لونه
  4.  تضاف قطع الفاصولياء الخضراء وتقلب مع الثوم ثم تترك على نار متوسطة الحرارة وتغطى لمدة خمسة وأربعون دقيقة تقريباً أو حتى تذبل
  5.  قطع الفاصولياء ويبدأ لونها بالتغير يضاف قليل من الماء حسب حاجة الفاصولياء مع ملح الطعام والتوابل السورية وتترك حتى تتسبك قليلاً
  6. ثم تترك جانباً حتى تبرد قليلاً وتسكب في أطباق للتقديم وتقدم مع الخبر العربي حسب الرغبة

Leave a comment