طريقة تحضير طماطم محشية باللحم مفروم

مقادير تحضير طماطم محشية باللحم مفروم

  • ستة حبات طماطم
  • 250غ لحم مفروم
  • بصلة مفروم
  • ثوم مفروم-بهارات مشكلة
  • ثلاثة ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير طماطم محشية باللحم مفروم

  1. تقطع الأطراف العليا من الطماطم (القبعة) ويحتفظ بها جانباً و تفرغ الطماطم من اللب.
  2. في محضر الطعام يهرس اللب المستخرج ويوضع في صينية فرن مع ملعقة كبيرة من الزيت، الملح والفلفل.
  3. تصف الطماطم المفرغة في الصينية ثم توضع جانباً.
  4. لتحضير الحشو: في قدر بالزيت على نار عالية يقلى البصل، يضاف الثوم ويحرك حتى تفوح رائحته.
  5. يضاف اللحم ثم ينكه بالملح والفلفل ويترك على النار حتى ينضج.
  6. يرفع اللحم عن النار ويترك حتى يبرد.
  7. توضع ملعقتان كبيرتان من الحشو داخل حبات الطماطم ثم تغلق بالطرف العلوي أي القبعة.
  8. تدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً وتترك حتى تنضج و تقدم

Leave a comment