طريقة تحضير شوربة مينيستروني
مقادير شوربة مينيستروني:
- 4 أكواب مرق الخضار
- علبتي طماطم مطهوة جاهزة
- حبة بطاطا كبيرة مقطعة مكعبات
- بصلة مفرومة
- باقتي كرفس مفرومة
- جزرتني مقطعتين
- رأس ملفوف مفروم ناعم
- ملعقتي طعام من خلطة البهارات الإيطالية ( حبق – أوريغانو – زعتر بري _ اكليل الجبل)
- علبة فاصولياء بيضاء حب
- 3 أكواب من حبات الذرة الطازجة
- حبة كوسا مقطعة
- كوب معكرونة أورز نيئة ( orzo pasta )
- ملح وفلفل
طريقة تحضير شوربة مينيستروني:
- في قدر الشوربة الكبير ضعي مرق الخضار، الطماطم، البطاطا، البصل، الكرفس، الجزر، الملفوف والبهارات الإيطالية، ارفعيها على النار حتى تغلي ثم خففي حرارة النار واتركيها 15 دقيقة.
- ضيفي الفاصولياء والذرة، الكوسا والباستا، واتركيها على النار حوالي 12 دقيقة، أو حتى تصبح الخضار طرية.
- ضيفي الملح والفلفل.
- قدميها ساخنة
