طريقة تحضير سلطة الشومر والبرتقال الإيطالية
مقادير تحضير سلطة الشومر والبرتقال الإيطالية
- 4 رُؤوس شومر متوسطة (120 غ).
- 8 برتقالات دم الزغلول متوسطة الحجم (120 غ). 2
- حبة من الليمون متوسطة الحجم.
- 2/3 الكوب من زيت الزيتون.
- 2/3 ضمة جرجير صغير.
- 2 ملعقة كبيرة من الملح البحري.
- 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المجروش.
طريقة تحضير سلطة الشومر والبرتقال الإيطالية
- نغسل الشومر ثم نقطع كل رأس نصفين، ونخرج وسطه الصلب ثم نقطعه إلى شرائح رفيعة.
- نغسل البرتقال ثم نقشره ونقطعه إلى شرائح رفيعة ونضعه مع الشومر.
- نغسل الجرجير ونصفيه ثم نضعه مع البرتقال والجرجير.
- نغسل الليمون ثم نعصره ونخلطه مع زيت الزيتون ثم نصبه فوق السلطة.
- نرش الملح والفلفل الأسود فوق السلطة ونقلب ثم ننقل السلطة إلى طبق التقديم ونقدمها
