طريقة تحضير تارت الليمون

مقادير تحضير تارت الليمون

مقاديرالعجينة

  •  ثلاث ليمونات.
  • ثلاث بيضات.
  •  خمسون غراماً من السكر
  •  مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.

مقادير الكريمة

  • ملعقة صغيرة من الخميرة.
  •  ثلاثون غراماً من السكر.
  •  خمسمئة غرام من دقيق الطحين. فانيلا.
  •  بيضة.
  •  مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.

طريقة تحضير تارت الليمون

  1. وضع الزبدة في وعاء عميق وخلطها جيداً، ثُمّ إضافة البيضة مع التحريك المستمر، ثمّ السكر، والفانيلا، والخميرة.
  2. إضافة دقيق الطحين حتى تتماسك العجينة، ثمّ تركها ترتاح مدّة ساعة تقريباً.
  3.  مدّها في القالب، وةضعها في الفرن.
  4.  تحضير الكريمة:
  5. وضع صفار البيض في قدر على نار هادئة مع خلطها جيداً، ثمّ إضافة المكوّنات الأخرى بالتدريج إلى أن تنضج.
  6.  وضع بياض البيض مع السكر والملح في وعاء آخر وخلطهم جيداً. إضافة الكريمة وبعدها البياض إلى الكيكة.

Leave a comment