طريقة تحضير بريك دنوني
مقادير تحضير بريك دنوني
مقادير تحضير العجينة:
- 200جرام فارينة
- بيضة
- 3ملاعق كبيرة زيت
- نصف ملحقة صغيرة ملح
- قليل من الماء
مقادير تحضير الحشو:
- 4بيضات مسلوقة
- قليل من المعدنوس
- بصلة مفرومة
- فلفل اكحل+ملح
- 2بطاطا مسلوقة او مقلية
- كركم او زعفران
- ملعقة زيت زيتونة
- تن او لحم مقلي او مسلوق(اسكالوب)
طريقة تحضير بريك دنوني
- تخلط المكونات و تعجن جيدا حتى تصبح طرية ثم نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة
- نفتح العجينة و نقسمها الى دوائر
- نأخذ الدائرة الاولى و نضع الحشو في نصف واحد من الدائرة
- ناخذ النصف الثاني و نضعه على النصف الاول لنغلق الدائرة و نتحصل على شكل نصف دائ
- نأخذ شوكة و نرصها على الطرف المستقيم من نصف الدائرة المحشوة للزينة فقط
