طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية
مقادير تحضير الكيكة الإسفنجية
- 2 كوب من الدقيق
- كوب ونصف من السكر
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- كوب وربع من الحليب
- كوب إلا ربع من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 3 بيضات
طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية
- نشعل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية
- نحضر وعاء ونضع به الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح وتقلب جميع المكونات جيدا
- في وعاء آخر يتم خفق البيض مع السكر والفانيليا جيدا باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي
- نضع الزبدة ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات
- نضيف خليط الدقيق بالتدريج والحليب بالتبادل مع الخفق حتى نحصل على عجينة الكيك
- نحضر صينية مدهونة بالزبدة ونرشها بالدقيق
- يصب في الصينية خليط الكيك ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا حتى نضج الكيك وبالهناء والشفاء
